《八仙的传说》讲述了蓬莱仙阁烟雾缭绕，吕洞宾（石维坚 饰）、铁拐李（赵钱孙 饰）、何仙姑（田晓梅 饰）、汉钟离（铁牛 饰）、韩湘子（孙剑 饰）、蓝采和（杨健忠 饰）和张国老（袁之远 饰）七位神仙相聚的故事。席间，铁拐李提议将官宦曹国舅（王夫棠 饰）点化成仙，何仙姑因厌恶富豪官吏而心生不满，众仙最终不欢而散。
被贬出宫后，曹国舅先后受到七位神仙点化，却始终没有放在心上。直到他因直谏昏君（宋家琪 饰）再次遭到贬斥，才逐渐有所醒悟。对仕途彻底心灰意冷的曹国舅踏上求仙之路，云游途中历经重重考验。在七仙的引导下，他看透功名如粪土，也认清世态炎凉，终于顿悟成仙，随后与七位神仙一同踏海而去。
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