《一部关于糖的电影》记录了澳大利亚演员兼导演Damon Gameau为探寻糖对人体健康的真实影响所进行的一场实验。为了厘清各种彼此冲突的科学观点，也为即将成为父亲做好准备，几年来一直坚持食用无糖食品的Damon决定亲自展开研究：连续60天每天摄入40匙糖，这一数量正好接近普通人平均每日的糖摄入量。
人们通常认为，食物中天然存在的糖分是健康的；相较之下，甜点、巧克力、冰淇淋和汽水被视为不健康，而果汁、格兰诺拉麦片、酸奶以及许多“低糖”产品却常被认为没有问题。随着实验推进，Damon与演员、动画师和特效师一同重新审视这些所谓的“垃圾食品”，并和医疗专家小组讨论实验过程，最终得出了阶段性且颇为显著的结果。
片中，Stephen Fry通过精彩的演示讲解葡萄糖、蔗糖与果糖之间的区别；而Damon则借助自己“纳米版”的形象，展开了一场在大脑中精准寻找糖分踪迹的奇妙旅程。除了实验本身，影片还收录了许多轻松有趣的访谈，包括对原住民社区一名嗜糖者的采访，以及对一位获得可口可乐公司赞助的科学家的访问。
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