《神枪手与咖喱鸡国语》讲述了警界搭档“神枪手”岑健昌（张学友饰）与“咖喱鸡”江理基（董玮饰）的故事。两人性格轻佻，办案方式又大胆奔放，常常让上司“枪王”林浩英（林正英饰）头疼不已。
岑健昌的广州表哥家常（张坚庭饰）带着表妹家希（李丽珍饰）来到香港，并暂住在岑家。由于家常多年来对家希管教严厉，原本正值青春的她变得举止古怪，甚至产生自毁倾向。岑健昌和江理基于是设计帮助家希找回真实的自我。
与此同时，黑道人物刘天豪为夺取地位杀死大哥，案件由林浩英负责调查。岑、江二人随即展开追查，却意外发现家常身为大陆线民，对案件侦破大有帮助。家常也借着协助警方查案的机会，与KTV老板娘南希发展出一段恋情。随着刘天豪凭借高超枪法不断犯案，岑健昌与江理基经过不懈追查，最终迎来与他的正面决战。
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