《白魔鬼》讲述了年轻恋人玛德琳和尼尔在熟人贝蒙先生的劝说下，前往他位于海地的种植园举行婚礼。贝蒙接近他们另有私心，他不断设法诱使美丽的玛德琳与自己私奔。为达目的，他求助于诡计多端的莱让德。莱让德经营着一座磨坊，并通过精神控制把人变成僵尸，让他们为自己做事。
贝蒙将莱让德的僵尸药剂用在玛德琳身上后，却对她失去情感、如同行尸走肉般的状态感到不满，希望莱让德让她恢复原状。然而，莱让德根本无意这样做，反而给贝蒙下了药，把他也纳入自己的僵尸收藏。与此同时，悲痛欲绝、以“鳏夫”自居的尼尔在当地牧师的劝说下，相信玛德琳或许仍然活着，于是开始寻找她的下落。
