《超级食人鱼》的故事发生在风景秀丽的委内瑞拉亚马逊河流域，奥里诺科河畔原本回荡着热烈欢快的歌声。美国大使阿诺德·里吉斯与委内瑞拉外交部长瑟吉奥·科多巴正在进行政治磋商，却突然遭到食人鱼群袭击，现场血腥惨烈，无人生还。消息传回美国后，国务卿鲍勃·格莱迪（贝瑞·威廉姆斯 Barry Williams 饰）立即派遣特种兵杰森·菲奇（保罗·罗根 Paul Logan 饰）前往调查。
与此同时，来自洛杉矶的基因学教授莎拉·梦露（Tiffany 饰）和同伴正在检测奥里诺科河中的生物。他们发现，实验用食人鱼不知为何逃进了河里，并且正在以惊人的速度成长，最终将变得异常庞大。莎拉希望杰森说服固执的迪亚兹上校封锁河流，但此时似乎已经太迟了……
