僵尸医生国语讲述了香港年轻医生姜大聪（林保怡 饰）赴苏格兰公干时，与当地美女爱丽丝（陈雅伦 饰）发生一夜情。回到香港后，他的性情突然变得异常，女友阿May（陈淑兰 饰）虽然察觉不对，却始终找不到原因。原来，爱丽丝其实是一名吸血鬼，姜大聪被她咬伤后，身体逐渐变成了僵尸。
与此同时，爱丽丝的主人吸血鬼伯爵因得知她放走姜大聪，命令她前往香港将他带回。爱丽丝抵港后，很快被聪明的阿May识破身份。为了拯救男友，阿May请来法术高强的道长出手相助，爱丽丝也在相处中逐渐受到感化。得知爱丽丝背叛自己后，吸血鬼伯爵亲自来到香港，准备将她处死。
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